在大多數人眼中，對色燈箱與食品似乎是風馬牛不相及的。也難怪，一方是大眾眼中“高大上”的科技神器，另一方是所有人“*”的日常物資。然而我們不知道的是，它們之間卻有著十分密切的聯系。

　　對色燈箱又名標準光源箱、標準光源對色燈箱，是用來檢測顏色的設備，目前國內外品牌眾多。

　　我們平日見到色彩鮮艷的各類加工食品，不禁食指大動，這些讓人產生強烈食欲的食品，其顏色控制得如此恰到好處，正是因為有對色燈箱在把控顏色關。

　　食品行業工人在加工食品時，常常需要添加可食用色素，將食品外觀調配成可勾起人們食欲的顏色。在添加前，顏色控制人員使用對色燈箱的標準光源來檢測色素的色差，做到前期嚴控。食品經可食用色素染色，并經過各道工序加工完成以后，還需對成品的顏色進行檢查，剔除不合格品。經過對色燈箱的層層把關，出現在消費者面前的，便是鮮艷奪目的美味食品了。

　　對色燈箱的色彩視覺評價需要滿足幾個條件，即適當的觀察條件、規范的樣品放置及標樣在觀測位置上保持不變。

　　1. 觀測條件

　　當觀測某樣品的顏色時，測試臺上不可有其它材料，且測試區域也不能有任何顏色明亮的裝飾品。操作者若穿著彩色或顏色明亮的衣物時，應套上一件中性灰色外衣。操作時還不能佩戴著色隱形眼鏡或玻璃眼鏡，以免影響對顏色的感知。某些情況下，在自然光下評估材料也是可選的，但日常氣候條件、觀測位置的緯度、觀測日期及觀測年份等不同時，自然光則具有可變性，這會導致評估結果的謬誤。若因條件限制，需要做色彩的室外自然光評價，則應該在正午進行，且需觀測樣品中間部位的顏色。

　　2. 觀測位置

　　樣品應平行放置在樣品臺燈帶中心的位置，觀察樣品臺表面時，觀測者應調整與樣品的相對位置，以便能準確地評估色調、亮度和色度。所有樣品都應在標準日光、熒光和幕光燈下觀測，其中日光燈是色彩評價中重要的光源，熒光燈和幕光燈則用于評價同色光譜。需要注意的是，判斷顏色應迅速，因為隨著曝光時間增加，眼睛對色彩差異的敏感度會下降。

　　紡織材料應觀察彼此接觸的樣品和標樣的細毛位置（織物表面纖維）。樣品放置的方法是，當摩擦材料時，手沿織物移至樣品臺頂部感覺有粗糙的細毛位置，保持面料的徑向沿觀測平臺。

　　當旋轉測試臺平面至180度和90度，或兩者中間位置時，樣品和標樣應當匹配（兩種材料的細毛應當同向）。

　　油漆或光滑平面、塑料、皮革或乙烯基這一類材料，可分為單色和金屬色（含乳白色）。單色通常從水平位置和俯視位置觀察，對于塑料材料樣品和標樣，應讓其對著樹脂流量相同或相似的同一方向。觀測水平位置通過觀測表面與觀測者平行獲取，讓視線幾乎垂直于表面。旋轉樣品使其遠離觀察者，沿水平位置向下90度即獲得俯視位置。這兩個觀測位置都應考查顏色匹配，可用同樣的方式觀察金屬色或乳白色。由于噴漆技術和噴漆條件的變化，兩個樣品間的中間角度可能會出現顏色差異。

　　當用肉眼對比樣品和標樣，由于材料間有的相對位置，一般是從左至右、從上至下翻轉樣品來觀測顏色的效應。